現代人長期處於壓力與飲食不均的狀態，容易引起體內慢性發炎，進而影響健康。哈佛醫學院研究指出，攝取富含抗氧化劑、Omega-3 脂肪酸與維生素的食物，能有效減少發炎反應，降低心血管疾病、糖尿病與關節炎的風險。
今天就來分享 5 款哈佛推薦的抗發炎果汁食譜，幫助你輕鬆在日常飲食中補充營養，增強免疫力！
1. 綜合莓果抗炎汁（花青素滿滿，對抗自由基！）
功效：富含花青素與維生素C，有助抗氧化、減少發炎反應並提升免疫力。
小提醒：莓果類含有豐富的抗氧化物質，但也容易殘留農藥，建議選擇有機或徹底清洗後使用。
食材（1-2人份）
- 藍莓 1/2 杯
- 草莓 5 顆（去蒂）
- 覆盆子 1/2 杯
- 檸檬 1/2 顆（榨汁）
- 亞麻籽粉 1 小匙（提供 Omega-3）
- 無糖杏仁奶 200ml（或開水）
作法
- 將所有食材放入果汁機，攪打約 30 秒至滑順。
- 倒入杯中，即可享用！
2. 番茄綠蔬抗炎汁（茄紅素+葉綠素，雙重抗發炎！）
功效：番茄中的茄紅素與綠色蔬菜的抗氧化成分，能降低體內自由基，幫助減少慢性發炎。
小提醒：茄紅素在加熱後吸收率更佳，若有時間，可稍微將番茄燙過後再打汁飲用。
食材（1-2人份）
- 番茄 1 顆（中等大小，切塊）
- 菠菜 1 小把
- 胡蘿蔔 1/2 根（去皮切塊）
- 檸檬 1/2 顆（榨汁）
- 薑 🫚 1 片（約 1 公分厚）
- 無糖椰子水 200ml
作法
- 將所有食材放入果汁機，攪打至均勻。
- 可過濾果渣，倒入杯中飲用。
3. 薑黃堅果能量汁（天然消炎配方！）
功效：薑黃素與堅果中的 Omega-3 脂肪酸，能有效減少發炎，並增強腦部健康。
小提醒：薑黃素與黑胡椒搭配能提高吸收率，建議一定要加黑胡椒！
食材（1-2人份）
- 香蕉 1 根（增加滑順口感）
- 無糖杏仁奶 200ml
- 核桃 5 顆（富含 Omega-3）
- 薑黃粉 1/2 小匙（或新鮮薑黃 1 小片）
- 黑胡椒粉 少許（幫助薑黃素吸收）
- 蜂蜜 1 小匙（可省略）
作法
- 將所有食材放入果汁機，攪打約 40 秒至滑順。
- 倒入杯中，撒上一點黑胡椒，即可飲用！
4. 綠色抗炎排毒汁（排毒養顏，降火氣！）
功效：富含葉綠素與抗氧化物質，有助於清理體內毒素、減少發炎反應，適合壓力大或容易上火的人飲用。
小提醒：如果覺得味道偏苦，可增加蘋果或蜂蜜來平衡口感。
食材（1-2人份）
- 小黃瓜 1/2 根（切塊）
- 羽衣甘藍 1 小把
- 奇異果 1 顆（去皮）
- 蘋果 1/2 顆（去籽切塊）
- 檸檬 1/2 顆（榨汁）
- 無糖椰子水 200ml
作法
- 將所有食材放入果汁機，攪打至滑順。
- 可加少許冰塊，讓口感更清爽。
5. Omega-3 養生莓果奶昔（保護心血管，養顏美容！）
功效：提供 Omega-3 脂肪酸與益生菌，不僅能降低發炎，還能促進腸道健康，保護心血管。
小提醒：奇亞籽會吸水膨脹，建議靜置 5 分鐘後再喝，口感會更濃稠。
食材（1-2人份）
- 草莓 5 顆（去蒂）
- 覆盆子 1/2 杯
- 無糖希臘優格 100g（提供益生菌）
- 奇亞籽 1 小匙（富含 Omega-3）
- 無糖豆漿 200ml（或燕麥奶）
- 蜂蜜 1 小匙（可省略）
作法
- 將所有食材放入果汁機，攪打至順滑。
- 可撒上一些奇亞籽增添口感。
結論：每天一杯抗發炎果汁，讓身體更健康！
這 5 款果汁不僅營養豐富，還能幫助身體減少發炎、提升免疫力，適合長期飲用。建議 每天選擇一款飲用，搭配健康飲食與運動，讓你擁有更好的生活品質！
你最喜歡哪一款抗發炎果汁呢？歡迎留言分享你的心得！
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