現代人長期處於壓力與飲食不均的狀態,容易引起體內慢性發炎,進而影響健康。哈佛醫學院研究指出,攝取富含抗氧化劑、Omega-3 脂肪酸與維生素的食物,能有效減少發炎反應,降低心血管疾病、糖尿病與關節炎的風險。
今天就來分享 5 款哈佛推薦的抗發炎果汁食譜,幫助你輕鬆在日常飲食中補充營養,增強免疫力!
1. 綜合莓果抗炎汁(花青素滿滿,對抗自由基!)
功效:富含花青素與維生素C,有助抗氧化、減少發炎反應並提升免疫力。
小提醒:莓果類含有豐富的抗氧化物質,但也容易殘留農藥,建議選擇有機或徹底清洗後使用。
食材(1-2人份)
- 藍莓 1/2 杯
- 草莓 5 顆(去蒂)
- 覆盆子 1/2 杯
- 檸檬 1/2 顆(榨汁)
- 亞麻籽粉 1 小匙(提供 Omega-3)
- 無糖杏仁奶 200ml(或開水)
作法
- 將所有食材放入果汁機,攪打約 30 秒至滑順。
- 倒入杯中,即可享用!
2. 番茄綠蔬抗炎汁(茄紅素+葉綠素,雙重抗發炎!)
功效:番茄中的茄紅素與綠色蔬菜的抗氧化成分,能降低體內自由基,幫助減少慢性發炎。
小提醒:茄紅素在加熱後吸收率更佳,若有時間,可稍微將番茄燙過後再打汁飲用。
食材(1-2人份)
- 番茄 1 顆(中等大小,切塊)
- 菠菜 1 小把
- 胡蘿蔔 1/2 根(去皮切塊)
- 檸檬 1/2 顆(榨汁)
- 薑 🫚 1 片(約 1 公分厚)
- 無糖椰子水 200ml
作法
- 將所有食材放入果汁機,攪打至均勻。
- 可過濾果渣,倒入杯中飲用。
3. 薑黃堅果能量汁(天然消炎配方!)
功效:薑黃素與堅果中的 Omega-3 脂肪酸,能有效減少發炎,並增強腦部健康。
小提醒:薑黃素與黑胡椒搭配能提高吸收率,建議一定要加黑胡椒!
食材(1-2人份)
- 香蕉 1 根(增加滑順口感)
- 無糖杏仁奶 200ml
- 核桃 5 顆(富含 Omega-3)
- 薑黃粉 1/2 小匙(或新鮮薑黃 1 小片)
- 黑胡椒粉 少許(幫助薑黃素吸收)
- 蜂蜜 1 小匙(可省略)
作法
- 將所有食材放入果汁機,攪打約 40 秒至滑順。
- 倒入杯中,撒上一點黑胡椒,即可飲用!
4. 綠色抗炎排毒汁(排毒養顏,降火氣!)
功效:富含葉綠素與抗氧化物質,有助於清理體內毒素、減少發炎反應,適合壓力大或容易上火的人飲用。
小提醒:如果覺得味道偏苦,可增加蘋果或蜂蜜來平衡口感。
食材(1-2人份)
- 小黃瓜 1/2 根(切塊)
- 羽衣甘藍 1 小把
- 奇異果 1 顆(去皮)
- 蘋果 1/2 顆(去籽切塊)
- 檸檬 1/2 顆(榨汁)
- 無糖椰子水 200ml
作法
- 將所有食材放入果汁機,攪打至滑順。
- 可加少許冰塊,讓口感更清爽。
5. Omega-3 養生莓果奶昔(保護心血管,養顏美容!)
功效:提供 Omega-3 脂肪酸與益生菌,不僅能降低發炎,還能促進腸道健康,保護心血管。
小提醒:奇亞籽會吸水膨脹,建議靜置 5 分鐘後再喝,口感會更濃稠。
食材(1-2人份)
- 草莓 5 顆(去蒂)
- 覆盆子 1/2 杯
- 無糖希臘優格 100g(提供益生菌)
- 奇亞籽 1 小匙(富含 Omega-3)
- 無糖豆漿 200ml(或燕麥奶)
- 蜂蜜 1 小匙(可省略)
作法
- 將所有食材放入果汁機,攪打至順滑。
- 可撒上一些奇亞籽增添口感。
結論:每天一杯抗發炎果汁,讓身體更健康!
這 5 款果汁不僅營養豐富,還能幫助身體減少發炎、提升免疫力,適合長期飲用。建議 每天選擇一款飲用,搭配健康飲食與運動,讓你擁有更好的生活品質!
你最喜歡哪一款抗發炎果汁呢?歡迎留言分享你的心得!
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